L'osteria del Castel Gavone nasce con l'intento di presentare i sapori genuini dei prodotti locali accostati alla bellezza di un territorio straordinario. Il locale, costruito interamente in pietra, offre un'atmosfera piacevole ed accogliente, associata alla costante disponibilità e cortesia del personale.
La cucina propone sapori locali preparati con cura ed attenzione attenendosi alla tradizione dei tipici piatti liguri. Il gusto della scelta potrà liberamente muoversi entro la varietà di prodotti staginali freschi proposti in stuzzicanti accostamenti.
Ma la fantasia non si ferma alle pietanze: sarà possibile, infatti, godere di molteplici serate dove il gusto verrà accompagnato ora da musica, ora dalla lettura di poesie, che renderanno ancora più piacevole e rilassante la vostra visita. La fortunata localizzazione non distante dal borgo di Finale offre, inoltre, spunto per l'organizzazione di serate a tema con cucina tipica-medievale, dove il sapore della memoria si riallaccia ad atmosfere d'altri tempi.
Situata entro la piazza dell'abitato di Perti Alto, offre la possibilità di raggiungere in brevissimo tempo la magnifica struttura di Castel Gavone, oltre a due tra i monumeti più suggestivi del finalese: l'antichissima chiesa di sant'Eusebio e la famosa chiesa dei Cinque Campanili.
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